Les aliments Forking

Le blé

Le blé

Jurassik Plat !

La transformation de l’homme du néolithique en homme moderne, voire sa survie au travers des âges, est due en grande partie à la consommation de blé, cultivé et mangé depuis 7000 ans avant J.-C. Cette seule longévité suffit à prouver les bienfaits de la céréale la plus cultivée au monde. Le grain de blé est une mine de glucides complexes (amidon) fournisseurs d’énergie. Il contient des protéines végétales, des fibres (transit, digestion), des vitamines B (anti-stress) et des sels minéraux dont le phosphore en grande quantité (100 gr de blé couvrent 30 % de l’apport journalier conseillé). Sa digestion est lente mais sereine ; elle contribue à apporter à l’organisme équilibre, protection contre les maladies cardiaques et régulation du taux de glycémie.

Oui mais lequel ?

Nous parlons ici du blé complet, que l’on trouve depuis quelques années dans les rayons des supermarchés, et qui constitue une variation goûteuse du traditionnel « vite fait bien fait » plat de nouilles ou de riz. Quant au blé tendre raffiné, transformé en farine à biscuit, pain, gâteau et autre, il a perdu dans l’opération tous les composants assurant une bonne digestion et il est exclu du dîner à la fourchette du simple fait qu’on le trouve presque toujours dans des aliments que l’on prend avec les doigts.

Les autres aliments forking :

  • Le poisson

    Le poisson
  • La carotte

    La carotte
  • La semoule

    La semoule
  • Le chou

    Le chou
  • Le champignon

    Le champignon
  • Le petit pois

    Le petit pois
  • La salade

    La salade
  • L’ail

    L’ail
  • Le blé

    Le blé
  • Le brocoli

    Le brocoli
  • L’épinard

    L’épinard
  • Le navet

    Le navet
  • La pomme de terre

    La pomme de terre
  • Les asperges

    Les asperges
  • Le haricot frais

    Le haricot frais
  • Le riz

    Le riz
  • Le soja

    Le soja
  • Les pâtes

    Les pâtes
  • Les légumineuses

    Les légumineuses

Newsletter : S'incrire >

La communauté Forking

  • Accompagnements
  • Conseils personnalisés
  • Échanges & débats
  • Bons plans
  • Soirées Café/apéro FORKING...
La vie sera plus facile! Je rejoins la communauté

VIVRE AVEC FORKING

En soirée avec ses amis, en Famille à la maison ou en Vacances...

  • Choisir les bons resto et bons Plats.
  • Commander des plats cuisinés Surgelés.
  • Bénéficier des infos pour faire Le plein d’idées recettes.

Aliment forking

L’épinard
Forking, la méthode qui allie ligne et forme!